وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
4
التلبينة هي حساء الشعير مع نخالته، وسُمّيت بهذا الاسم لتشابه بياضها ورقّتها مع بياض ورِقّة اللبن. تُصنع التلبينة من الشعير المطحون ممّا يجعلها أكثر فائدة، إليِ الوصفة وطريقة التحضير.
المقادير
- ماء ( 1 لتر )
- حليب ( 1 كوب )
- زيت زيتون ( 3 ملعقة كبيرة )
- شعير مجروش ( 1 كوب )
- ملح ( ¼ ملعقة صغيرة )
-
قومي بنقع الشعير في الماء وقلبيه ثم صفيه.
-
-
ثم ضعيه على النار وقومي بإضافة الشعير مع الماء والملح وزيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة مع التقليب المستمر.
-
-
-
حان وقت وضع الحليب،
-
-
-
اتركي الخليط على النار حتى الغليان.
-
-
- شعير ناعم مطحون (2 ملعقة كبيرة)
- عسل أبيض (1 ملعقة كبيرة)
- حليب (¼ 1 كوب)
- قرفة (¼ ملعقة صغيرة)
-
-
اخلطي كل من الشعير والحليب والقرفة والعسل على البارد قبل وضعهم على النار .
-
ثم قومي بوضعهم على النار حتى الغليان، وحتى تحصلين على مزيج كثيف.
-
اسكبي المزيج في كاسات، ثم زيّني كلّ كاسة بالقليل من القرفة المطحونة والجوز.
-
إضافة تعليق